entorno

situación privilegiada

la alpujarra

PARQUE NATURAL DE SIERRA NEVADA

En el corazón del parque natural de Sierra Nevada, a 1500 metros de altitud, está situado el saladero secadero de Jamones Diego Martín.

Aprovechando este enclave privilegiado de la Alpujarra, ubicamos nuestras instalaciones, aprovechando las buenas condiciones climatológicas y medioambientales de la vertiente sur de Sierra Nevada.

1500 m

DONDE EL AIRE ES PURO

Los inviernos son muy fríos y secos, y los veranos son calurosos, clima idóneo para la lenta curación natural del mejor jamón.

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